FORMAGGI FRESCHI

Lattosella

Fresco, a pasta molle, ottenuto da latte vaccino del territorio e dal colore bianchissimo. La sua consistenza moderatamente elastica lo rende perfetto come formaggio da cuocere oppure tagliato a pezzi per completare una gustosa insalata.

INGREDIENTI
latte, sale, caglio, fermenti lattici, E202.

Conservare a temperatura di +4°C

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE 100G DI PRODOTTO
Valore Energetico 1295 KJ / 313 Kcal
Grassi 28,0 g.
di cui Acidi grassi saturi 17,5 g.
Carboidrati 2,58 g.
di cui Zuccheri 1,9 g.
Proteine 12,0 g.
Sale 0,65 g.

*NRV = Valori Nutritivi di Riferimento

IL PRODOTTO È DISPONIBILE NELLE
SEGUENTI VARIANTI:

  • FORMA: incarto sottovuoto da 2000 g.
  • CONFEZIONE: carta bianca alimentare – sottovuoto
  • IMBALLO: scatola in polistirolo da 3 pezzi

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CANNOLI ALLA RICOTTA MORTADELLA E PISTACCHI

Stendi il pancarrè molto sottilmente con un mattarello, bagnandolo leggermente con poco latte. Avvolgi il pancarrè intorno allo stampo apposito per cannoli e friggi nell’olio bollente. Per la mousse: frulla nel mixer i pistacchi insieme all’olio, sale, pepe e all’acqua frizzante, fino ad ottenere un pesto omogeneo. Unisci il pesto con la ricotta Frescolat setacciata...




x 4 PERSONE MEDIA 40 MINUTI

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