FORMAGGI FRESCHI
I tronchetti
Prodotto con latte di vacca intero pastorizzato, è un formaggio a pasta semi-dura dal gusto e naturale. Vine proposto a panetto, con pasta omogenea e senza crosta ed occhiatura, così da essere ideale come piatto fresco e leggero.
INGREDIENTI
latte, sale, caglio, fermenti lattici
Conservare a temperatura compresa tra 2°C e +4°C
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE 100G DI PRODOTTO
| Valore Energetico | 1428 KJ / 345 Kcal |
| Grassi | 29,0 g. |
| di cui Acidi grassi saturi | 18,0 g. |
| Carboidrati | 1,98 g. |
| di cui Zuccheri | 1,45 g. |
| Proteine | 19,0 g. |
| Sale | 0,75 g. |
*NRV = Valori Nutritivi di Riferimento
IL PRODOTTO È DISPONIBILE NELLE
SEGUENTI VARIANTI:
- FORMA: vasca da 1200 g.
- CONFEZIONE: vasca ATM
- IMBALLO: vaschetta trasparente in scatole di polistirolo da 1 pezzo
Altri formaggi Freschi
RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI
Prepara la pasta all’uovo: disponi la farina a fontana e inserite le uova al centro. Lavora l’impasto fino ad ottenere un panetto compatto; quindi fai riposare per 30 minuti. Nel fattempo lava gli spinaci e riponili in una pentola senza aggiungere acqua per circa 5 minuti. Una volta stufati, tritali nel mixer. Metti gli spinaci in una ciotola ed unisci la ricotta Frescolat, sale e parmigiano. Amalga tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Riprendi il panetto messo a riposare e stendi la sfoglia a mano o con la macchina tirapasta ottenendo due sfoglie sottili. Prepara i ravioli disponendo su un rettangolo di sfoglia all’uovo dei mucchietti di ripieno ben distanti tra loro. Ricoprendo con l’altra sfoglia e con una rondella taglia i ravioli e sigilla bene i bordi. Cucina e condisci a piacimento.
Prepara la pasta all’uovo: disponi la farina a fontana e inserite le uova al centro. Lavora l’impasto fino ad ottenere un panetto compatto; quindi fai riposare per 30 minuti. Nel fattempo lava gli spinaci e riponili in una pentola senza aggiungere acqua per circa 5 minuti. Una volta stufati, tritali nel mixer. Metti gli spinaci in una ciotola ed unisci la ricotta Frescolat, sale e parmigiano. Amalga tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Riprendi il panetto messo a riposare e stendi la sfoglia a mano o con la macchina tirapasta ottenendo due sfoglie sottili. Prepara i ravioli disponendo su un rettangolo di sfoglia all’uovo dei mucchietti di ripieno ben distanti tra loro. Ricoprendo con l’altra sfoglia e con una rondella taglia i ravioli e sigilla bene i bordi. Cucina e condisci a piacimento.
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x 4 PERSONE |  |
ALTA |  |
1 ORA |
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