FORMAGGIO DI CAPRA

Latteria
di Capra

Prodotto con latte di capra rigorosamente selezionato, è un formaggio a pasta molle adatto a chi ama i gusti leggeri e raffinati. Dalla consistenza morbida e il sapore dolce, è leggermente acidulo con una piccola percezione di sapidità e altissima digeribilità.

INGREDIENTI
latte di capra, sale, caglio, fermenti lattici vivi.

Conservare a temperatura da 0°C a +4°C

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE 100G DI PRODOTTO
Valore Energetico 1301 KJ / 314 Kcal
Grassi 26,5 g.
di cui Acidi grassi saturi 17,0 g.
Carboidrati 1,5 g.
di cui Zuccheri 0,9 g.
Proteine 17,3 g.
Sale 0,7 g.

*NRV = Valori Nutritivi di Riferimento

IL PRODOTTO È DISPONIBILE NELLE
SEGUENTI VARIANTI:

  • FORMA: incarto da 4000 g./2000 g. – sottovuoto da 200 g.
  • CONFEZIONE: carta bianca idonea al contatto alimentare / sottovuoto.
  • IMBALLO: forme da 15 pezzi.

Altri formaggi di Capra

RISOTTO ZUCCHINE, MENTA E STRACCHINO DI CAPRA

Soffriggi in un tegame lo scalogno tritato con un pò di olio extravergine e una noce di burro. Taglia le zucchine in rondelle e aggiungile al soffritto. Aggiusta di sale e pepe e cucinate per circa un quarto d’ora con un cucchiaio di brodo vegetale. Al termine della cottura frulla le zucchine cosìda ottenere una crema...




x 4 PERSONE MEDIA 40 MINUTI

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